Tag-arkiv: Patricia DeCosta

Smag for livet

Den ene forfatter til bogen ”Jeg kan godt selv” forsker lige nu i smagsudvikling og udvikling af børns madpræferencer på Københavns Universitet

Logo til Smag for livetPatricia DeCosta afsluttede sit kandidatstudie i human ernæring, med speciale i børneernæring, for knapt et år siden. Siden har hun medudgivet den eneste danske bog om baby-led weaning og nu sidder hun som forskningsassistent på forsknings- og formidlingsprojektet Smag for Livet.
Smag for livet er et projekt om smag, børn, læring, gastrofysik og madlavning. Følg med på smagforlivet.dk eller på facebook . Der er megen interessant information og inspiration at hente fra projektets hjemmeside.

Patricias ansættelse er ved Sensorik og forbrugervidenskab, på Institut for Fødevarevidenskab. Her er det hendes opgave at samle al relevant forskning omkring udviklingen af smagspræferencer til et videnskabeligt review, skrive det sammen til en forældre-venlig håndbog plus at lave interviews med forskellige eksperter og erfaringspersoner.

I Smag for Livet er der flere pointer, som netop læner sig op ad værdisættet i baby-led weaning. Et tip mod kræsenhed lyder f.eks. at du godt må lege med maden!
Læs mere om Smag for Livets tips imod kræsenhed her.

 

Share